A07-新闻·特别报道-月饼难卖 - 《重庆青年报》2013年第37期

重庆月饼销售市场调查

中秋佳节将至，月饼市场的“暗战”愈演愈烈，打折似乎成了销售的唯一手段。节前的一周，重青记者通过实地采访、电话访谈、网络调查等方式，对主城五大商圈的主要卖场，50家星级酒店，活跃在商圈和卖场门前的黄牛，以及部分消费者进行了采访。记者在采访中了解到，中央关于禁止中秋节用公款送礼的政策对重庆月饼市场已产生影响，月饼二级市场利益链上的各方均在为月饼和月饼券如何尽快脱销焦虑。

黄牛陈先生一边追着汽车跑，一边躲避记者拍照。（李嘉摄）

月饼普遍打3折30% Off

9月12日上午10点，按理说是卖场人流最多的时候。然而在红旗河沟新世纪百货二楼月饼展位前，重庆冠生园的促销员陆大姐却在焦急地等候着顾客的光临。“一天只有几百到一千元的销量，近一个月总共卖了一万多块钱。”陆大姐流露出今年月饼不好卖的焦急神情，“这么下去，工资1000元，加上1%的提成，一个月挣不了几个钱。”

“我们在八月十几号左右就进场，总共卖了不到三万吧！”重百观音桥店的华生园促销员周小姐说。重青记者注意到，这里的月饼约有七八个品牌，来自江苏、广东、广西、成都等地，折扣价统一标注为“五折”。一个小时中，只有五六个顾客询问卖价。

周小姐对记者说：“实际上从几天前开始，就打三折了，但买的人并不多。”在月饼展台边卖化妆品的陈方芳也佐证了周的说法：“今年他们展台冷清得很，一天到晚没几个顾客。”

记者随后分别走访了主城商圈的重百超市、永辉超市、新世纪商都、家乐福、卜蜂莲花、月饼展销会，发现这些卖场的冷清气氛别无二致，各家卖场的促销手段大同小异，多数盒装月饼大部分在三折，只有少部分月饼打2.5折，但多以外来品牌月饼为主。重百新华店的月饼促销员阳传美与记者交谈时说：“今天运气就不错，有一个顾客以3折买了10盒月饼。和往年不一样，今年卖月饼多半要靠运气。”

在沙坪坝新世纪百货生活馆里，记者被重庆冠生园的促销员拉住。这位导购对记者说：“我们的月饼19.8元到1388元不等，礼盒装月饼买10盒左右的量，可以享受到3折的团购。”站在一旁的香港溏心月饼导购员围过来向记者许诺可以达到2.5折甚至更低。在杨家坪商圈的家乐福超市记者发现，这里的月饼采取买一送二、买一送三的促销手法。潘祥记促销员刘女士告诉记者一款408元的月饼可以买三送十。

二手月饼券折扣大Second Hand Ticket

“这段时间运气很背，一天收不到两张月饼券，上星期还被城管抓了。”9月13日下午六点半，重庆书城附近的黄牛杜小念，向记者倒起苦水。据了解，9月6日，杜小念和其他黄牛围在一起收月饼券的时候，被渝中区的城管逮了个正着。与杜小念一起收购月饼券的黄牛约摸20人，他们时不时地一字排开站在重庆书城大门外的街道上，见到有人来卖月饼券，就一大堆人七嘴八舌地与来人讨价还价。

大约半小时后，一个衣着时髦、戴副眼镜的女士走了过来，掏出两张月饼券对黄牛们说：“我这里有两张月饼券，一张是面额199元世纪金源大酒店的，一张是江北希尔顿的，面额有点大，888元，什么价钱？”黄牛冯大姐最后以58元的价格买下199元的月饼券。“888元的券怎么也得要200多吧！”那位女士嫌冯大姐出价太低，不肯出手。冯大姐坚持说：“你都知道，今年国家不准买月饼券送礼，你这么大的金额不好转手。”

记者装成急着要买券送礼的模样，与这位女士谈起了“交易”，最终以150元的价格盘下了这张黄牛称为“耙货”（意为含金量高）的月饼券。酒店月饼券在二手市场的差价这么大，有点出乎记者的意料之外。

在随后的采访中记者了解到，元祖、沁园等品牌的月饼券并未像一些酒店的月饼券那样打较大折扣。在观音桥商圈新世纪百货门前，黄牛谭忠华手里的几张元祖月饼券，最多只能打八折。重庆月饼团购网的王小姐也在QQ里与记者谈到了品牌月饼的折扣：“在所有的品牌月饼中，元祖月饼券折扣最少，沁园中等，冠生园的稍微低一些。不管哪种品牌的月饼，折扣一般根据数量和单价来定。”

星级酒店“暗扣”多Rummery Hidden Discount

为了验证面额888元月饼券的“含金量”，记者决定到江北观音桥商圈的希尔顿逸林酒店一探虚实。

“酒店的月饼都是希尔顿酒店总部统一定制的，我们今年的总量9000盒，库存已经不多了。”希尔顿酒店的服务员刘小明简要地介绍了情况，“您这张888元的券包括一盒8个装的月饼，两瓶葡萄酒，一盒铁观音茶叶，还有几袋五谷杂粮。总的来说性价比还是很高的。”

月饼券在二手市场上能否顺利出手呢？记者拿着月饼券来到离此处不远的重宾月饼提货中心门外，找黄牛陈先生“帮忙”以200到300元的价位转出，结果一个小时下来，无人问津。

观音桥商圈的世纪金源大酒店大门左边的林荫小道上，有三四个黄牛在这里来回走动。黄牛冯先生对记者透露：“一个月前我们就通过酒店内部的关系，以4.5折的价格开出月饼券，但到现在都没卖完。要换成往年，早就处理掉了。”

“酒店今年发出的月饼券有10000张。现在还有少量存货，对外零售只打7折。”酒店提货中心的韩梦如说。她还拿出一盒月饼向记者介绍赠品，“购月饼送核桃油、橄榄油和红酒等。”

重宾食品公司市场营销总监刘兴说，各酒店高价位的月饼普遍搭送了赠品，一般是茶叶（具）、红酒和核桃油、橄榄油等。“这可以说是一种促销手段，也算是一种折扣。”

记者随后对其他48家星级酒店进行采访，并对采集到的数据进行分析，发现这些星级酒店的月饼券折扣普遍在7折左右，只有少数几家酒店对外团购的折扣在5~6折。“酒店的月饼是自己配方，监督厂家生产，团购可打5折，数量多可以打4折。”海逸酒店的余天香在电话里说。

低价月饼受欢迎Low Price be well Recived

记者发现，今年月饼市场以团购为主，个人消费者持观望态度。“反正现在买月饼方便，自家吃，中秋节再买也不迟。”市民王斌这样告诉记者。

在卖场，多数顾客只是上前询问，并不购买。与盒装月饼相比，散装月饼的销售情况要稍好些,在多家超市的散装月饼价位在10元~50元每斤不等。

重庆冠生园销售经理周霞说：“今年冠生园的销量和去年基本持平。以本次月饼节展会为例，我们的销售额在60万元左右，而主力价位在100到200元之间。客户以十几盒的小团购为主，团购占据月饼销售的80%。”

周霞介绍，“厂家对今年政策面影响的预估是很严重的，但实际影响并没有那么大。”由于对形势预估过于严重，出现了备货不足现象。

“虽然购买月饼券的比例在逐年上升，但实物销售还是占据主导地位。”重庆沁园商管中心总监助理张明莉告诉记者，“今年沁园月饼的销量超过去年，主力价位同样集中在100元到200元之间。”

据了解，单位团购相对去年有较大幅度下降，但还是占一定份额，不是很贵的礼盒装很受欢迎，多被企业用来发员工福利和赠送客户，团购比例也占到8成。

星巴克第一次参加了月饼节展会，月饼专员王思文告诉记者，10盒左右就可以拿到7折的团购价。“7折对于星巴克来说，已经是白菜价了。”虽然厂家表示月饼销售影响不大，但从销售情况来看，禁止公款采购月饼和禁止中秋向党政干部送礼的政策，还是影响到了企业。

文/重青记者李嘉闫沁波