盼“渝新欧”修到里耶卡

对话大使

克罗地亚，欧洲东南部一个美丽的小国，于今年7月1日正式加入欧盟。

驻华大使司马安来渝之际，详尽地为记者介绍了克罗地亚将与重庆展开的合作前景。并从自己的角度，提出对重庆的建议和期许：“GUCCI和LV不是真正的重庆，找到自己的特色才是发展过程中最为重要的。”

克罗地亚驻华使馆举行加入欧盟庆祝仪式CFP图

 

重庆要比北京好

重青：您之前来重庆多次，这次来有没有什么新的感觉？

司马安：哈哈，这次来体会到重庆的夏天实在太热了。

不过我对重庆除了热，还有别的深刻印象。因为，繁华的重庆是现代中国的一个非常好的典型。她代表了现代中国的发展水平，同时也代表了中国未来的发展趋势。看看现在，我们就能很欣喜地告诉孩子们，以后你们就可以住在比现在更繁华、更漂亮的城市里，享受着各种高科技成果，过上惬意的生活。我觉得中国是个超级大国，这里国土辽阔，人们勤劳善良，这里拥有世界最大型最专业的公司。

今天，重庆只是一座城市，但是未来，这里就是整个世界。

重青：您对重庆评价很高，是建立在跟北京对比的基础上？

司马安：是的，我来中国很多年了，大部分时候都在北京。

但是北京有点过于拥挤了，交通、住房、环境压力都太大了。首都嘛，也难免，但是真的有点污染过重了。不过我在北京还是过得很愉快，我对历史文化的东西都特别感兴趣，北京的名胜古迹、历史故事不胜枚举，我经常去那些地方走走逛逛，非常惬意。

我想，目前存在的这些问题都是可以解决的，比如环境、交通，中国这么大，制定有效的政策肯定就能约束大家遵守。

重青：是的，目前我们正在建设“美丽中国”，您对此有什么建议吗？

司马安：一个国家在发展，尤其是一个发展中国家，对环境破坏是不可避免的，但是可以尽量降到最低。

要知道，我们今天的环境不仅仅是我们这一代人的，我们要为子孙后代留下这笔资源，让他们可以继续享用，所以，心怀责任，是我们在开发建设中始终坚持的前提。

另外，在建设中，我觉得一个城市必须要保持自己的本色。我来过重庆几次了，去过解放碑等商业圈，看到都是GUCCI、LV等店，感觉一点都没有地方特色。那不是真正的中国，也不能表现真正的重庆，那些品牌世界上哪个地方都有。

我想，高端品牌虽然代表了中国人民消费水平提高了，但却丧失了中国味道。“美丽中国”的定位还是必须以中国的特色为出发点。

入欧盟机遇挑战并存

重青：克罗地亚在几天前刚刚加入了欧盟，祝贺您！加入欧盟之后，对克罗地亚的经济、政治有什么影响？

司马安：谢谢你的祝贺。克罗地亚加入欧盟是7月1日的事，是第二个加入欧盟的前南斯拉夫国家。

我们虽然是个小国，但上世纪曾经历过艰难转型，20年前甚至还遭受过战争创伤。所以，加入一个强大的联盟对于克罗地亚而言意义重大。我们可以借此机会扩大自身影响，拓宽自己的市场，获得更大的经济效益。在政治方面，与欧洲国家的联系也可以进一步加强，大家成了盟友，国际地位也可以借此提高。

并且，克罗地亚拥有完善的交通系统、便捷的高速公路，这些资源已经不只是500万克罗地亚人所有了，而是5亿欧盟人，或是7亿欧洲人所共享的了。

重青：有了欧盟这个平台，相信中国与克罗地亚也可以更好地开展双边合作。

司马安：是的，我们非常重视中国。加入欧盟，给我们带来了更多的机会。同样，中国也拥有了一个新的、更加有实力的合作伙伴。加入欧盟为我们提供了打进世界市场的机会。

中国现在是世界上数一数二的大国，56个民族齐心协力，非常富有创造精神。虽然可能有时会存在地区和文化差异，但是大家都能求同存异，心系一家，这点也是克罗地亚在建设中需要学习的地方。

目前克罗地亚与中国的关系非常好，政治互信不断巩固，经济合作不断扩展，合作的潜力巨大。而今后，克罗地亚将在一个崭新的平台上继续深化加强与中国的双边关系。

重青：但您刚刚谈到强大的联盟，就让我想起中国在最初加入WTO的时候，面临着机遇与挑战并存的情况。克罗地亚是否面临类似情况？

司马安：当然，任何一个新的尝试都有两面性，都不能肯定地说是一帆风顺的。

欧盟现在拥有28个成员国，多多少少都经历过这个阶段。我想，克罗地亚也能够应对挑战，逐步将矛盾化解。要知道，欧盟成员国家的生活水平可以说是世界上最好的，不过现在很多国家都面临着经济危机，或者说是遭受着经济危机带来的深层影响。

从目前状况来看，欧盟地区整体就业状况也并不乐观。加入欧盟后，克罗地亚的产品和人员固然可以走出去，但同时来自其他成员国的商品也将大量涌入克罗地亚，某些竞争力不是很强的产品可能就会因此受到冲击，来自欧盟其他成员国的激烈竞争可能会使更多的本国中小型公司倒闭。因此，虽然对于克罗地亚来说，短期内要从欧盟获益还较难，但我们要把眼光放远，加入欧盟是一个长远的“投资”。

希望“渝新欧”修到我家乡

重青：在这次参加中东欧会议之后，您有考虑和重庆展开合作的项目吗？

司马安：当然有。在7月3日下午的签约仪式上，我的出生地里耶卡就和重庆结成了友好城市，签署了有关产业的合作协议。里耶卡的市长这次也来到了重庆，我们准备建立长期的、持续的联系。比如，我们希望能够将渝新欧铁路修到里耶卡，这样两国的交通就便利了许多，商人往来也就可以更加频繁了。当然沿途还会经过匈牙利、斯洛文尼亚等国家，中国同中东欧的市场一下子就打开了。

另外，里耶卡还是一座海滨城市，并且欧洲最大的莱茵河流经于此，我们的邻国没有海，都要靠里耶卡作为一个输出港，所以这里的海洋运输、码头运输业都相当发达。南有地中海，北有莱茵河，还有整个欧洲大陆作为支撑，现在又有了中国这个实力雄厚的合作伙伴，里耶卡可谓潜力无限。

重青：克罗地亚哪些产业最为发达？

司马安：旅游业在克罗地亚经济中占有举足轻重的地位，入盟将为克旅游业带来新的契机，从而带动本国经济发展。加入欧盟单一市场后，克罗地亚与欧盟其他成员国之间的贸易壁垒将不复存在，劳动力、资本及货物可以自由流动。这意味着克罗地亚人将可以享受到来自欧盟其他国家的质优价廉的产品和服务，资本的自由流动将降低借贷成本，这对于克罗地亚的中小企业来说是个好消息。

重青：如果中国商人去克罗地亚投资，可以选择哪些行业？

司马安：任何行业都可以的。我在中国二十几年了，感觉大家的创造力和勤奋是无所不能的。要是说到特色产业，我们的红酒特别好喝，在整个欧洲都非常闻名。我们的很多邻国已经大量在酿造业上投资了，收入也相当可观。另外，可以投资制药业。因为我本身对生物有些研究，也希望能把克罗地亚现有的资源好好利用，同时中国的中药很神奇，商人可以考虑把这类产品带到克罗地亚，一定广受欢迎。其他的方面，在足球、音乐等领域，克罗地亚也有很多成就，如果中国人过去，完全可以考虑投资这些产业。

重青：整个克罗地亚都是非常吸引人的。很多去过那里的华人都希望能够再去那里定居、养老。您觉得她与中国的不同之处是什么？

司马安：说到克罗地亚让华人流连忘返的原因，可能就是在那里生活压力没有这么大，住房、交通都不会拥挤，只要勤劳工作，就可以过安逸的生活。

但其实中国非常厉害，GDP年增长率达到了7.5%，这是目前很多遭受经济危机的国家无法想象的一个数值。如今中国建设得也非常好，不仅经济发展了，也开始逐渐重视对环境的保护了。只是这不是一件容易的事，需要慢慢来，一步一步地实现。

文/重青记者 王静爽 实习生 严雪

烹饪课堂

舌尖上的英国：光亮的英式料理

看过网上流传的“英式暗黑料理”系列帖的读者可能对英式美食抱有偏见，固执地以为英国人民的美食只有炸鱼薯条和各种奇奇怪怪的食物。但其实，全球排名前50的餐厅中，有14间都在英国，这个国家可是真正的美食之国。本月，英伦美食节登陆山城之际，“烹饪课堂”也联合英国驻重庆总领事馆应景推出“舌尖上的英国”美食特辑系列。领馆大厨Angie教大家足不出户就能享受纯正的英式菜肴。

小编亲身验证，所有的食材都能在重庆买到哦。

约克郡布丁

配料（制作约6个）：

鸡蛋2个，牛奶110ml，普通面粉70g，牛油（没有牛油，用植物油代替也可）3小勺，盐少许

步骤

1．将鸡蛋和牛奶倒入容器中，加少许盐调味；面粉过筛备用。

2．用打蛋器将牛奶和鸡蛋搅匀后放置10分钟；过筛后的面粉倒入牛奶鸡蛋液，用打蛋器搅拌成没有结块的面糊。将面糊放置至少30分钟。

3.将烤箱预热至220℃；在布丁模中放入1/2小勺牛油（因为没有牛油，用植物油代替的，但明显少了用牛油制作的风味），然后将布丁烤盘放入烤箱内加热，直到油开始冒烟。

4．冒烟后用最快的速度取出，倒进调好的面糊至布丁模的一半，而且要听到“嗤”的一声。烤盘及油预热才会让面糊爆发开来。

5．马上放回烤箱烤15分钟，或至金黄。

车达奶酪饼干

配料：

低筋面粉135g，车达奶酪片90g，黄油70g，糖粉32g，鸡蛋1大勺（15ml），盐3g

表面装饰及调味：鸡蛋液适量，纯巴马奶酪粉适量

步骤

1.车达奶酪片之间撒少许面粉，重叠切碎粒。

2.黄油软化后，加入糖粉、盐，打发至体积蓬松，颜色略发白。

3.加入打散的鸡蛋、车达奶酪颗粒，用打蛋器低速搅拌均匀。

4.倒入低筋面粉，用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团。

5.在案板上把饼干面团搓成长条，再稍稍压扁。

6.把长条切成小段，排放在铺有锡纸的烤盘上。在每块饼干上刷上鸡蛋液并撒一些纯巴马奶酪粉。

7.放入预热175℃的烤箱，上下火烤25分钟左右，直到表面金黄即可。

资料来源：英国驻重庆总领事馆

成员手札

@LordWeiofShoreditch跨党派东亚商务议员团组长

大家看了今天的谷歌首页没有？为了庆祝李时珍的495岁生日，他们设计了一个比较有意思的画。我很高兴看到谷歌在推广中国文化。

@DarylMelham澳大利亚新南威尔士州BANKS选区联邦议员

上个星期五我和Macklin部长被邀请到我的选区的CarinyaSpecialSchool，很高兴能参与这些孩子们的课堂。

@亚历山大俄罗斯联邦驻沈阳总领事馆礼宾处处长

沈阳国际车展，挺有趣的！美中不足就是某些高档豪华的车不允许上。人不多，门票40元，一分钱一分货！

@陶思义英国驻华大使馆一等秘书

我真的以为我一辈子不可能看到一位英国人获得温网男单打冠军。我错了！

以上言论仅代表个人观点

通知

泰国将举行第十届农业世界青年交流会

泰国将于2013年11月11日至18日在春武里府色桃邑县Embassador酒店举行第十届农业世界青年交流会。为使本次会议成为世界年轻一代的农业人员相互交流的平台，有意参加者可登录ww.worldifye2013.com登记，或致电+6625634793或发邮件至worldifye2013@hotmail.com咨询详细信息。

新南威尔士在成都设代表处

记者从澳大利亚贸易委员会获悉，澳大利亚最大的州新南威尔士州年内将在成都设立旅游代表处。

该州副州长安德鲁·史东纳表示，当前新南威尔士州与四川的合作重点是在教育领域，今年在旅游方面的合作也将取得新的突破，年内就将成立旅游代表处。

活动

英伦美食节登陆重庆

说到欧洲美食，您想到什么？是法国大餐、德国啤酒还是西班牙海鲜大宴？

而说到英国和英国食物，好多重庆人并不了解。为了让广大重庆市民零距离接触到真正地道的英国美食佳酿，由英国驻重庆总领事馆主办的“英伦风情食品节”于2013年6月底至7月中旬火热登陆山城重庆。

美食节将以各式各样的活动带给大家全新的英伦美食体验。

在此次英伦风情美食节期间，知名高端连锁超市Ole将于6月24日-7月14日期间，在重庆解放碑“美美百货”及江北观音桥“星光68卖场”集中展示英国食品和饮品。现场将设展台让消费者充分了解来自英国的美味。

而酒类则由重庆苏格兰威士忌协会、帝亚吉欧等英国知名酒类公司和协会提供。

最大亮点，则是7月12日在重庆香港置地约克郡将举行大型英国美食节活动。领事馆将现场讲解英式下午茶。

文/重青记者 王静爽