雀巢奶粉是否还会反对电子码监管？

中国将以药品标准监管婴幼儿奶粉，实行电子码监管。曾在2008年联名抵制中国质检总局实行电子化监督的洋品牌雀巢奶粉，是否做好了应对的措施？

时隔五年，当奶粉的监管标准被再次升级，奶粉的原料和生产过程若被纳入电子监管系统，雀巢等国外大品牌，是否还会像五年前一样，以食品不同于其他工业产品为由，拒绝接受中国质检部门的监管？

“事实上，任何产品都可以实现可追溯性，只是在于是否愿意去做。就算是奶源，只要质量控制过程严谨，哪头牛产的奶，几点几分产的，装到了什么容器里，都是可以用条形码或者电子码记录的。有了这些记录，遇到质量问题时，就可追溯。”6月7日，在接受重青记者采访时，中国乳制品协议科学技术委员会首席专家南庆贤如是说。

雀巢奶粉IC图

利益最大化的涨价风潮

中投顾问统计数据显示，截至2012年11月，中国婴幼儿乳粉市场份额比为：多美滋12.6%、美赞臣12%、雅培9%,雀巢通过收购惠氏后其市场份额将达到16.9%；国产品牌中伊利、贝因美、雅士利的市场份额分别约为13%、10%和8.7%。成功收购惠氏后，雀巢或将成为占据中国市场份额第一的洋品牌。

同时，雀巢2012年的收购也付出了庞大的经济代价：118.5亿美元的价格,较最初的90亿美元报价，提高了接近30亿。雀巢在收购完惠氏奶粉后，随即宣布中国市场奶粉涨价。雀巢奶粉生产企业声称，“减量不减价”是为了腾出空间让消费者放勺子。

商务部预报系统显示，截至2012年12月21日，中国国外品牌婴幼儿奶粉零售均价为200.71元/千克，而国产品牌零售均价为153.79元/千克。

农业部监测数据显示，2013年上半年我国原奶价格将平稳上涨至3.5元/千克，相比年初上涨3%。

不仅如此，从2013年1月1日起，我国将对780余种进口商品，实施低于最惠国税率的年度进口暂定税率。按照国务院关税税则委员会发布的进口商品暂定税率表，特殊配方进口婴幼儿奶粉税率从20%降至5%，降低国内进口成本，显而易见是为了降低进口奶粉的价格，维持整体市场的平衡。

2013年6月5日，记者在重庆的超级市场调查发现，以其高端奶粉超级能恩为例，一盒800克的德国原装进口雀巢超级能恩1阶段奶粉，卖到了348元。雀巢的新产品不仅更换了新包装，其
容量也大幅“瘦身”，价格涨幅也在5%左右。

雀巢销售人员对记者表示，雀巢婴幼儿奶粉种类选择性很多，确实一直都在涨价，不停地涨价，不过成年奶粉近段时间都有不小的优惠活动，比如一盒900克的雀巢全脂奶粉，只要87元就可以买到，折扣在7折左右。她随之还表示，贝因美、伊利等国产品牌由于价格相对低廉，销售还是可以的。根据消协数据显示，洋奶粉在华2010年至2012年涨幅超60%，这样的快速涨价，势必带来国内奶粉市场整体的价格提升，引发国内外品牌奶粉的价格战。

在重庆新世纪超市（观音桥店），记者采访了一位正在购买雀巢超级能恩3阶段奶粉的赵先生。他提到，自己家宝宝以前吃奶粉过敏，医生推荐吃这款超级能恩奶粉，刚开始宝宝还不是很接受这样的新口味，到现在已经要吃完第二阶段了。相比较别的牌子，他感到还是很满意和放心，不过就是各个超市和网络电商经营的价格出入会比较大，前段时间一直在京东商城购买的800克的德国原装进口雀巢超级能恩1阶段奶粉，只要278元，这里却卖到了348元。而且他还表示，不是很清楚为什么能恩系列的价格差这么多。

雀巢公司一直坚持的直营销售管理模式，是否会给整个销售渠道带来价格的差异呢？

记者为此致电重庆唯一的雀巢销售部，陈女士表示：雀巢能恩系列1、2段的价格每900克在175元，是记者在超市走访发现的价格的七八折左右，而雀巢能恩系列3段，每900克就只要155元，这个价格在各大超市浮动就比较大，有标价为188元的，也有优惠价格160元即可买到。不过据销售代表表示，这个系列的1、2段一直都在缺货中，具体要看补货时间。

在重庆几大商圈的高端奶粉专柜记者发现，雀巢奶粉没有出现在这些专柜销售，记者随即向一位销售员工咨询了解到，他们主要销售的是全进口的小众品牌，像德国的乐宝唯、德国的喜宝、日本的明治等品牌。对于雀巢这样走各个省市代理商加盟，电商营销和大卖场联盟模式的品牌，并不受到高端消费者的青睐,可是它的价格却可以媲美这些品牌。

虽然雀巢奶粉在各大商场都有相应的促销活动，但这仅仅局限于低端价位的奶粉和大批量的购买，而旗下的惠氏奶粉价格还要温和得多，一盒900g含量的进口惠氏金装爱儿乐1段奶粉却只要245元，价格和贝因美持平。这样的价格比别的竞争对手的同类产品整整高出了将近100元，这样大的价格差异空间更加给消费者带来一层迷雾。我们不由得去审视它确切的市场地位和竞争对手。

产品质量引发信任危机

在雀巢奶粉持续的“瘦身”涨价行动、汞超标事件以及奶粉中掺杂不明物等负面新闻后，这个具有百年历史的品牌，也不得不面对消费者的质疑，看来洋品牌也未必就等于是高品质。

据英国《华闻周刊》报道，市场需求量激增，婴儿奶粉在英国市场上出现短缺。英国的阿思达（Asda）、塞恩斯伯里（Sainsbury’s）、特易购（Tesco）和莫里森等超市（Morrisons）都表示将实行限购，限制每个顾客每天只能买两罐奶粉。

爱他美（Aptamil）、牛栏（CowandGate）这两个品牌奶粉的制造商——达能集团和雀巢集团旗下的惠氏（SMA）奶粉声称，大多数英国超市将执行每个顾客每次限购两罐奶粉的限令。

在2013年初，澳大利亚已经实行了婴儿奶粉限购，原因也同样是中国顾客和旅游者通过零售渠道购买奶粉。香港当局也在今年2月份推出限购，禁止旅客走出香港时携带超过1.8公斤（相当于两罐）的奶粉。

本报记者随即联系了生活在英国纽卡斯尔市的开诊所的高女士一家，高女士表示自己的孩子马上2岁，一直在特易购超市购买爱他美奶粉，最近出台的限购令使得自己只有采取“蚂蚁搬家”的方式，一天买一点，非常不方便。对于记者问到为何不选择雀巢奶粉时，她表示周围的华人或者外国友人都是选择爱他美和牛栏比较多，雀巢在超市的种类选择性比较小。在国内比较受欢迎，甚至有不少国内朋友还要求帮忙代购。

在雀巢占领如此重要份额的中国市场中，消费者还是要通过各种途径购买外国原装产品，甚至雀巢旗下的惠氏奶粉都在国外市场采取限购措施，这是在抑制中国消费者在国外市场的正常购买，还是中国本土生产的雀巢奶粉质量确实存在疑问，或者是担心99%产自本土的雀巢奶粉及刚收入麾下的惠氏奶粉本土市场会受到冲击，造成本地货源积压。

6月13日，重青记者致电雀巢公司公关部，一位专门负责企业奶粉事宜的何女士向记者表示：雀巢会响应国家的规定，接受和配合中国质检部门的电子监管。

同时，工信部在6月4日又出台提高奶粉质量水平方案，加大婴幼儿奶粉监管，开展为期三个月的婴幼儿奶粉专项检查。就上述针对婴幼儿奶粉行业的政策，记者致电重庆计量质量检测
研究院杜女士：“上述政策如果能严格实施并执行，中国乳制品行业将迎来新的革命。”

此次国家对婴幼儿奶粉的新规，对洋品牌奶粉的冲击有多大？对于国家对婴幼儿奶粉行业的监管，雀巢该如何优化，一切拭目以待。

文/见习记者卓夕琳

贝因美如何挽回消费信任？

国家按药品标准监管婴幼儿奶粉，民众将目光自然地聚集到国产婴幼儿奶粉——贝因美的身上。

1992年建厂的贝因美，有着众多耀眼的光环，在国家质检总局开展的全国婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查中，贝因美躲过一劫。

贝因美2013年一季度营业收入同比增加31.57%，基本每股收益比去年同期增加38.89%，净利润同比增加40.19%；2012年营业收入比上年同期增加13.28%，基本每股收益比2011年同比增加13.21%，净利润增加29.39%。数据显示公司正在良好向上发展，也显示公司营销策略取得较好效果。然而，美景不长，贝因美因汞超标，官网发出召回公告，相关产品超市也已下架。

贝因美奶粉IC图

辅食产品汞超标股价跌停

贝因美网站公告称，近日国家食品安全风险监测发现，与贝因美同为食品行业的浙江黄罐食品股份有限公司生产的深海旗鱼和金枪鱼营养鱼酥两个品种的个别批次测出汞指标超标，这些批次分布时间为2012年7月—2013年3月。事件发生后，贝因美主动启动应急响应机制，立即召回2012年7月~2013年3月生产的上述两个品种的全部产品，并立即进行全方位风险排查，初步确认是由于所使用金枪鱼和旗鱼原料本身带入所致。

公司表示，目前涉及产品已启动召回程序并将妥善处理，会进一步加强食品安全的监测和风险防范工作。

贝因美公司证券事务负责人祝迪生认为，深海鱼产品本身就会汞超标，但是因为这款辅食产品一般都会和其他食物比如米粉一起吃，所以汞含量微乎其微，吃了对孩子也是没有影响的。“我们是主动召回。”他说。

市场上对于贝因美公司的投诉，主要集中于三点，有消费者在贝因美奶粉中发现活虫，有网友自称买到的贝因美奶粉有质量问题，冲泡十分钟后，奶水分离。祝迪生认为，奶粉开封后，本身就有活虫飞进去的可能，不排除客户保存不当。

“你如果来我们组装基地参观，你就会对我们的奶粉质量放心，我们的员工都是吃这个奶粉，他们很放心。”他还说，在IPO过程中，保荐代表参观了生产基地后，都选择给自己的孩子吃贝因美。

“这个汞超标事件已经过去很久了，虽然当日股价跌停，但是，次日有所回升。而且，股票受二级市场影响很多。”祝说。

贝因美公司年报显示，2012年公司继续加强内部控制管理，有效防范风险。成立了食品安全与风险管理委员会，持续建设和完善质量管理体系及HACCP。建设人力资源、法律风险管理体系及机制。营运及生产管理方面，重视生产安全，组织骨干人员进行安全风险培训，有效推进风险防范体系建设。

祝认为，“我们主打就是婴幼儿奶粉，按照药品标准监管婴幼儿奶粉，具体细则没出，但是，整个生产流程都是很规范的。”

北京超市“进口奶粉更好卖”

“贝因美对于市场的销售渠道、门店管理、产品陈列都有详细的计划和具体的要求。对于二三线市场，贝因美是经过20年的努力才发展完成的，需要持续不断的努力，关键是要有勤奋努力的业务团队和恰当的营

销政策，持续的维护也很重要，做市场工作一定要持之以恒。”贝因美总经理王振泰表示。综合这几年的年报显示，公司以营业收入增长20%~50%为目标。

公司通过生育、养育、教育的免费讲座，从前端到终端的整个服务流程，使大众逐步接受贝因美。笔者对贝因美的了解，也是通过医院的孕妇课堂，当时医院的著名儿科医生信誓旦旦地说，我们通过多年的临床经验发现，贝因美奶粉确实有增加乳汁的作用。还有免费的奶粉分发，现场订购优惠之类的举措，老太太们都蠢蠢欲动。

笔者也是通过这样的举措，认识和了解了贝因美奶粉。

然而，记者走访北京多家超市，营业员均表示，进口奶粉不管是原装进口还是本地生产的外国品牌都更好卖。

祝迪生认为，主要竞争对手就是美赞臣和多美滋这些进口奶粉。“但是我们把发展方向定位在二三线城市，在一些二三线城市，认可度还是很高的。”

国人对国内食品不信任是造成目前这种局面的主因，也不是国外奶粉就好，国外也会有很多问题。比如德国、新加坡奶粉都被爆出过质量问题。“虽然我们奶粉没有问题，但是国人不
信任，大环境使然。”祝说。

消费信任如何挽回？

不管采取什么样的营销策略，不管中国奶业的大环境如何恶劣，出了问题就怨环境不好，这显然是行不通的。

国务院出台新的治理婴幼儿奶粉的方案，除要制定相关政策，推进奶牛标准化规模养殖，开展婴幼儿奶粉质量安全专项行动等措施外，还要按照严格的药品管理办法监管婴幼儿奶粉质量，采用电子监管码等手段，做到全程可追溯。加快制定网上销售婴幼儿奶粉的监管制度，加强进口婴幼儿奶粉质量监管。

“别老打着预防的幌子，预防过了还出事就把政府信用绑死在特定企业上了。只管监督对消费者的损失赔偿，不就是为了挣钱么，敢出事故就让它破产。”有网友认为。

普天盛道雷勇军认为，要真正管理婴幼儿奶粉，就是要做到国内国外一个标准，甚至比国外标准更严格。

真正做到透明、严格，出了问题积极面对，让消费者放心。随着我国婴幼儿喝奶时间的延长，总体婴幼儿奶粉发展势头会更强劲。只有做到技术上过关、质量上可靠才能真正对抗进口奶粉在一线城市的领先地位。

文/重青驻京记者王瑞梅