在很多人的眼里，拥有一头乌黑亮丽又柔顺的头发是非常自豪的。但如果自己平常不注重护理的话，头发很容易干枯分叉甚至非常的毛躁。那么，要怎么护理呢？

用低温的水洗头发

头发比较干枯的发质，在买洗发水的时候尽量选择具有修护滋养功效的洗发水，并与护发素配合着使用。

在使用洗发水前，先用温水冲洗头发，让头发和头皮充分湿润，让污垢和发用定型剂等溶解于水中，令头发更容易清洁。洗头发用的水温是不容忽视的，并不是水温越高越好，用低温的水洗头发才更有利于头发毛鳞片的闭合。

润湿头发后，将洗发水倒在掌心并涂抹到头发上，揉搓均匀。如果直接把洗发水倒在头皮上很容易造成化学残留，而且清洁效果也不理想。加入一点温水，揉搓至产生丰富的泡沫。第一遍轻轻按摩，第二遍用指肚按摩发根，待全部揉搓完毕后再用清水冲洗干净。

在每次洗头发的时候一定要使用护发素。而每周一次深层滋养头发也是增强头发光泽的好方法。

将护发素倒在掌心后，均匀地涂抹在头发上。与洗发水的使用方法相反，首先从发梢开始用手指夹住头发轻轻按摩均匀，然后再慢慢涂抹至整个发部。按摩后不要立即冲洗，稍微等待一段时间会获得事半功倍的效果。

洗完头后，把头发擦拭至半干状态后，用干毛巾把头发包好，固定毛巾，将头发上多余水分吸收干净。头发在湿漉漉的状态下，毛鳞片容易脱落，所以千万不要用毛巾使劲摩擦头发，以避免引起头发表面的毛鳞片受损。

最后，使用吹风机干发方法不当容易导致头发受损。因此正确的使用方法尤为重要：在用手梳理头发的同时利用吹风机吹出的风让头发与空气充分接触，头发表面的多余水分就会随风蒸发，并且从头发根部开始吹入，最后再吹干发梢。

有针对性地选择洗护产品

一家人用一种洗护产品、本来有头屑的却用防脱洗护产品，这样的做法当然不科学。其实，应该根据自己的发质有针对性地选择相应的洗护产品。

选洗发水，重点是能不能适度清洁头皮，而不同头皮肤质的人，对适度清洁的要求，就会存在一些差异。油性头皮，可以偶尔选用表面活性剂为硫酸盐类成分的洗发水来清理累积的油脂；中性和敏感头皮，都建议用氨基酸类成分的洗发水；干性头皮，建议选择温和含有保湿成分的洗发水。总之，无论何种类型，都尽量选择温和型的洗发水。

如果洗完头发后没有好好护理，第二天早晨起来头发变成一个“草窝”，想要补救都来不及。不如在每次洗发后适当护理，既有利于修护发质，又为第二天早晨打理发型做好准备。

切记，使用护发素是整个洗头过程中非常重要的环节。想要让湿发柔顺，最好使用护发素。在使用时，要记得将护发素涂满头发，待几分钟后再把护发素冲洗干净。最好保持头发垂直冲洗，这样头发就不再凌乱。

保证维生素的摄入

缺乏维生素也容易造成头发没有光泽。如维生素B具有促进头发生长，使头发呈现自然光泽的功效，而维生素C可以活化微血管壁，使头发能够顺利地吸收血液中的营养。所以，平常多食用富含维生素的蔬菜和水果，如菠菜、韭菜、芹菜、芒果、香蕉等，不但能美化皮肤，同时还对头发恢复健康亮泽有事半功倍的效果。

头发的光泽度很大程度上取决于体内甲状腺素的作用。但是，女人过了30岁，体内的甲状腺素分泌能力就有所下降。而海藻类食物中的碘极为丰富，这种元素是体内合成甲状腺素的主要原料。因此，常吃海藻类食物，对头发的生长、滋润、乌亮都具有特殊功效。

文/重庆青年报见习记者徐海燕据知乎、公众号等资料整理

三个年轻人开的西餐厅

他们从不在乎仪式感

除了每个地域的特色美食，西餐总是能够见缝插针地生长在城市的各个角落。连味觉基因如此强大的重庆，也不例外。随着金山意库文创园的落地，这里逐渐汇聚着越来越多的有意思的弄潮儿。Y和J从海外学成归来，也在这里敲定了他们的理想园。

三个年轻人，一颗“中国胃”

Y是土生土长的重庆人，2014年，他只身飞往新西兰学习法餐，认识了同样不甘安稳而远渡新西兰学习西点的“非”典型的山东女孩J和常常为了研究配方不出门的大师兄HAN。

他们在敲定了金山意库一处不惹人注目的一楼位置后，就一手一脚开始筹备。在装修时选择保留高层高，让视野开阔不压抑；留出空间设置openkitchen，让客人在用餐的同时可以与chef进行互动交流；透明化制作菜品的过程，增加客人对菜品卫生的放心。

重庆西餐遍地花开，这是一个好现象。“而我有一颗‘中国胃’，能更好地以国外的水准来贴合中国人的味觉。用中国人的味觉来筛选传统的西餐菜品，做真正让重庆人满意的西餐。”面对压力，Y自信地说着。

没有图片的菜单

翻开菜单，我发现这里面竟然没有图片。一向以“貌”选菜的我，这时候有点犯难了。J见我一时踌躇，凑近来说：“我们的菜单没有图片哦！菜品下面有配菜的文字描述，能够更直观地让顾客看到自己喜欢的配菜元素。”

原来，J发现这样一个有趣的现象：客人可能会更喜欢根据图片内容来点菜，而很少会看文字。点了一份精致小点，但端上来后却发现里面有自己并不爱吃的食物。

于是，他们尽可能地将菜品名称取得不那么晦涩难懂，并在菜品下面贴出配菜的文字说明，是希望客人能够关注到菜品本身的组成部分，然后对这道菜能够有一个大致的了解。

摆盘装样只是呈现食物的一种方式，并不是说这道菜本身就长这个样子。他们会严苛品控，将每一道菜品都尽善尽美地展现出来。

用匠心做好每一道菜

Y希望很多事情能够亲力亲为，用自己的标准和品控去告诉客人，这才是正规西餐厅应该达到的一个水准和应该传递的味道。

比如说一道传统的红酒炖牛肉，他们会用现代的摆盘和创意来改善它。“西餐，可以做得很现代，不用做得很老派，也不必把国际上的西餐模式照搬回来。”Y说。

现在，这里又开始了新一季的食物实验。他们准备做冬季菜品，选用当季的蔬菜，比如芋头、南瓜等应季蔬菜，将其作为创作基底，然后用西式的方法将它表现出来。

说到这里，Y得意起来，用手指了指我背后的玻璃窗说：“那就是我们种的柠檬、佛手柑……”这里的菜单里除了做汉堡用的芝士片以外，没有任何东西是半成品。

同时，他们也希望，食客在这里能够真实地摸到桌椅的质感、听到刀叉相撞的回响、看到光线的游弋。品尝他们只经一手烹调出来的美食，就像是在听一首歌，让食客在创作者营造的气氛中，能够听到他们内心的声音。

文/重庆青年报见习记者徐海燕