牛奶已成为人们生活中很重要的营养饮品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。奶粉是将牛奶除去水分后制成的粉末，适宜保存。那么，牛奶和奶粉哪种更好，哪种更有营养呢?

牛奶、奶粉营养价值区别不大

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。乳蛋白中含有人体所必需的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，也易于人体吸收。

奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。奶粉容易冲调，方便携带，营养丰富。速溶奶粉比普通奶粉颗粒大而疏松，湿润性好，分散度高。冲调时，即使用温水也能迅速溶解。

从本质上来说，牛奶、奶粉的营养价值没有多少区别。首先，牛奶具有滑肠、润燥之功能，有缓解便秘之效；可以有效降低人体内的胆固醇；牛奶中的钾，可使动脉血管在高压时保持稳定，从而减少了中风的危险。同时，牛奶也具有一定的排毒作用，它可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；牛奶中的钙，更能造骨和坚固骨骼及牙齿，或减少骨质疏松病的发生。

奶粉有利于增强人的体魄，对人体有镇静安神作用，有助于胃病及十二指肠溃疡疾病的痊愈，同时也能减少癌变。婴幼儿喝奶粉能促进智力发育，少年儿童喝奶粉能促进身体生长发育，成年人和老年人喝奶粉能抗衰老，延年益寿。

牛奶、奶粉品质挑选有妙招

选择牛奶，首先看其奶源地。奶源地，直接关系着牛奶的品质，空气质量、温度湿度、草场质量等是其重要因素。澳大利亚著名的维多利亚传统产奶区高宝河谷（GoulburnValley），是世界上生产天然健康食品的最合适的地方之一，其得天独厚的自然环境，保证了奶源的安全、新鲜和纯净。还有德国、新西兰，都是好奶源的产地。

其次，仔细看配料表，同等价位产品，要选择脂肪含量高的。国家产品标准规定，牛乳脂肪含量不应低于3％。一般而言，原料奶的脂肪含量越高，质量就越好。

再次，从外观上判断，好牛奶颜色乳白（可以略显黄色），乳香清淡，口感稀薄，闻起来香味很淡，入口后有淡淡的奶香。如果购买的纯牛奶口感稠厚，极有可能加入了牛奶香精。

最后，在盛冷水的碗里，滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮散的说明质量欠佳。

另外，如果你喜欢煮牛奶喝，可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是新鲜奶，脂肪含量高，质量较好，表面奶皮呈豆花状的一般是劣质奶或坏奶。

至于奶粉，首先选有机奶粉。有机奶粉与普通奶粉相比，不仅含有更丰富的矿物质和维生素，而且无任何添加剂、化学物质等，纯天然、零污染。

其次，选择大品牌更有保障。大品牌的实力和背景通常被认为是奶粉品质的保障。

最后，通过观察发现，好奶粉一般呈天然乳黄色，手感细腻，颗粒均匀，易溶解，口味清淡微甜。

喝奶有讲究

牛奶和奶粉虽然有营养，但不能乱喝，喝对了，能够强身健体，延年益寿，喝不对，很可能对身体造成损害。

首先，不能在饿的时候喝牛奶。饥饿时，胃里面的胃酸浓度很高，这时喝牛奶，牛奶中的蛋白就会和胃液凝结在一起，从而影响蛋白质吸收。

其次，不能一次性大量喝牛奶。牛奶中含有很多饱和脂肪酸，摄入太多会造成动脉硬化、各类血栓等疾病。

再次，用牛奶服药，绝不可取。牛奶中有些成分，很可能会与药物中的某些成分发生反应，不仅可能会降低药效，还可能会产生有害物质。

最后，牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。

除了以上喝奶禁忌，如何选择奶饮品，就要根据个人体质而定了。

全脂奶，营养相对全面，但脂肪含量较高，适宜健康的成年人，不是中老年及肥胖、三高、心脑血管等群体的最佳选择。

高钙奶，确实可以补充钙质，但由于维生素含量普遍不高，缺乏维生素D，因此人体对钙的吸收利用率就会下降，甚至还可能形成钙质沉积，对血管、肾脏等都会造成危害。

对于肠胃弱的中老年人、发育还尚未完全的婴幼儿来说，配方奶粉是上佳选择。因为它能维持或增加牛奶中对人体有利的成分（如钙、蛋白质等），补充人体所需但牛奶中缺乏的成分（如维生素、锌、叶酸等），并尽可能降低对人体不利的因素（如提高脂肪的代谢），从而达到均衡补充、高效吸收的作用。

总的来说，牛奶和奶粉针对不同体质需求的人发挥的作用是不一样的，需要我们根据自身情况去选择适合自己的品种。

文/重庆青年报记者向爽实习记者胡月据科普中国、三九养生堂等资料整理

为何蚊子“独宠”你，夏天防蚊有妙招!

劳累了一整天，想躺在床上舒舒服服地睡个好觉，但总有一两只蚊子在耳边“嗡嗡嗡”，抓又抓不到，真是让人抓狂！一群人在一起，却只有你的腿上、胳膊上多了几个又红又肿的“包”，奇痒无比。每次穿着短裤、短裙在户外，都要来一曲“老年迪斯科”，使劲蹦跶不让蚊子近身……到了夏天，很多人都有过这样不愉快的经历，你可能非常疑惑：为什么只有我独得蚊子“恩宠”？

蚊子叮人具有选择性

蚊子有自己“青睐”的对象。它们喜欢叮咬O型血和A型血的人，也喜欢汗腺发达、体温较高的人。比如，孕妇遭蚊子叮咬的机会比其他女性高一倍。这是因为孕妇呼出的气体中含有多种易招惹蚊子的化学物质，并且她们腹部温度较高，皮肤表面的挥发性物质也相对较多。

蚊子具有趋暗的习性，黑色是它进攻的首选对象，其次是蓝、红、绿等色。因此，夏日晚间你不要穿黑色衣服，最好穿白色或浅色的棉质衣服。

化过妆的人，身上大都会残留化妆品中的硬脂酸，对蚊子具有很大的诱惑力。

研究发现，在室外喝上一两杯啤酒后，被蚊子叮咬的概率会增加15%。科学家分析指出，饮酒后的体味改变，易招蚊子。因此建议喝啤酒时，做些防蚊措施。

驱蚊小妙招

有很多实用的小妙招，可以帮你轻松驱蚊。

摆入驱蚊鲜花。黄昏前，在室内摆一两盆盛开的夜来香、茉莉花、米兰、薄荷或玫瑰等花，可使蚊子逃之夭夭，因为它们受不了花香。

室内安装橘红色灯泡。蚊子害怕橘红色的光线，所以橘红色灯泡能产生很好的驱蚊效果。

在室内点燃干橘皮，能达到蚊香效果，既可以驱蚊，又能够消除屋内异味。

将大蒜切片，放在窗口或在纱窗上涂抹，大蒜的辛辣味道会让各种虫子不靠近你。

将薰衣草精油用大豆油等稀释后，放在房间里，蚊子就不会来吵你啰。

放置一盆混合洗衣粉的水，过不多久后，水盆中就会有一些死去的蚊子。

当然，驱蚊只是治标之策，更重要的是防蚊。最好的防蚊方法就是“釜底抽薪”，即消灭蚊子的生存环境。一般来说，蚊子喜欢滋生和聚集在脏乱差的环境中，潮湿的浴室、未处理的污水、周围待清理的垃圾都是它们喜欢的地方，因此我们要保持一个干净清洁的环境，不给蚊子留下可趁之机。

香港幸福儿童科达琳

2019图文创作大赛重庆决赛盛大举行

6月8日，由香港幸福医药有限公司主办、重庆和平药房连锁有限责任公司联合主办的第七届幸福儿童科达琳·2019“幸福绘祖国”图文创作大赛重庆决赛在大融城隆重举行。现场决出10强小画家！前3名荣获“幸福绘画天使奖”的小画家更是赢得价值万元的香港精英绘画交流团机会，将在暑假与其他赛区获奖者同游港珠澳大桥、香港迪士尼！

现场，香港幸福医药向重庆和平药房颁发“2019年战略合作伙伴”奖牌，感谢携手同行，继续在公益道路上前行！

香港幸福医药一直秉承着“幸福要走多步”的企业精神，热心公益活动，关注大赛微信公众号“幸福达令”了解更多。线上网络人气奖仍在继续，6月30日18时前大家赶快来报名争夺网络人气奖吧！