很多人都认为，我们的胃就像一只劣质气球，经常吃撑就会逐渐变大，甚至有爆掉的危险；而如果总是不去吹它，橡胶会老化，胃也会渐渐萎缩。事实真如此吗？

长期吃撑或饥饿不会改变胃容量

我们的胃是一个肌性器官，就是说它是一间由肌肉构成的房子，而且是好几层肌肉。胃壁最内层是各种胃腺体细胞，能够分泌胃酸、蛋白酶原及一些胃肠激素。胃壁里的几层平滑肌之间存在肌间神经丛，一直在周期性地进行发放电冲动，维持胃壁的收缩，使胃在平时就处于一种轻度收缩的状态。胃在完全空虚时略呈管状，容量约为50毫升，在高度充盈时呈球囊状，容量可达2升。

胃从上到下分幽门部、胃窦部、胃体部、贲门部、胃底部，但其实我们即使吃再多的食物，大多也只是局限在胃窦部和胃体下部，其他部分是没有食物的，它们主要起到缓解压力的作用。

胃是一个非常有弹性的器官，人在吃下食物后，胃会出现容受性舒张，就是胃的容积变大，为容纳食物作好准备。但大家也不用过于担心，胃部还是有消化系统的，胃内腺体分泌增加排空，延迟蠕动增强，就是为了让食物在胃内充分和胃液混合将食物形成食糜，一定程度上消化蛋白质，为下一步肠道吸收作好准备。所以，我们不用太过担心吃多了会不会炸掉的问题。

而且，胃部在一定时间内会将食物排空，当食物排空后，胃又恢复了原来的形态，胃壁内的肌间神经丛不断发放基础性的电冲动，使胃处于一个轻微收缩的状态。含碳水化合物多的食物在胃内停留的时间较短，而含蛋白质和脂肪多的食物停留较长，混合食物一般胃排空时间为4—5小时。这也就决定了我们三餐的间隔。

所以，不管是经常吃撑或者饥饿，都不存在将胃容量增大或者缩小的问题，因为胃的形态没有食物，多少食物本来就是不同的，同时因为我们的胃具有非常良好的收缩能力。这就是肠胃和气球的区别，气球就是气球，它没有其他任何运转的系统，而肠胃还有很多系统在帮助它们进行运转。

能吃不代表胃大

人的饱腹感，与胃是没有直接关系的。研究发现，即使是胃被大部分切除的病人，他们仍然与正常人的饥饿感一样。这说明，胃其实对饥饿感没有直接影响，但饥饿却会引起胃的收缩。所以别看饿的时候胃叫得两米开外都能听见，其实它可能只是饿的受害者，而不是发起者。

饿，其实是从你大脑发出的，是神经中枢的一种感觉。人类的下丘脑存在摄食中枢和饱中枢，这两个中枢共同调节你的饥饱。你在节食的时候感觉自己吃的越来越少，不是胃变小了，而是你的大脑发出指令来压抑住了你的饥饿感，以应对这种饥荒模式。情况严重的人甚至会出现厌食症。所以食欲和胃关系并不大，能吃并不代表胃很大。

当然，许多有肥胖家族史的胖子都有贪食、暴食的习惯，但他们的这种进食习惯并不是因为饿，只是一种习惯性的重复动作。医生也说，人体食欲的大与小其实有着复杂的医学道理，吃东西的多少并不能单纯以胃的容量来看。

而大胃王这类人群就得涉及胃的“极限容量”了。胃的极限容量是在3000毫升左右，但普通人即便去吃自助吃到扶墙，胃容量也就1500毫升多一点。大胃王们就是天赋异禀，可以把胃撑到2400—3200毫升。事实上他们的胃还是和我们的差不多大，只是他们的胃弹性和我们的有区别，而且这个能力无法通过后天训练获得，请不要试图开拓你的新职业生涯。虽然胃不能被撑大，但是还真能被撑废。

经常吃撑或饥饿很伤胃

虽然无论吃撑还是饥饿，胃容量既不会被撑大，也不会饿到萎缩，但这并不意味着我们可以放任自己的饮食，想吃就吃，想饿就饿。相对胃本身的形态，我们更应该关注的是胃黏膜的问题。长期吃撑或饥饿对于胃黏膜和胃的功能是有明确影响的。

我们的胃分泌胃酸和胃蛋白酶原的一个主要刺激就是食物，长期饥饿，缺乏食物的刺激，会导致胃酸分泌不足，影响食物的消化，同时粘膜腺体由于失用，可能出现萎缩的情况，注意这里是粘膜腺体的萎缩，而不是胃本身的萎缩。

同时，长期饥饿会使胃缺乏食物的刺激，而胆汁长期滞留胆囊排不出，造成水分吸收增多，时间长了容易引发胆结石。长期吃撑会明显影响胃的排空功能，出现腹胀，长此以往，导致慢性胃炎，引起消化功能下降。

我们暴饮暴食的时候，胃壁反复被拉伸到极致会变得松弛，胃蠕动力就会衰退，影响正常的消化机能；而在暴饮暴食之后饿肚子，会让大脑对正常“胃容量”的定义产生混淆，造成多吃不消化、少吃也不消化的状况，出现一系列肠胃问题。而且如果长期暴饮暴食，胃壁肌肉就会被撑薄，弹性就会下降，可能会导致胃动力减弱，出现胃下垂、胃无力等胃肠功能障碍。另外，如果一次性吃得太撑，还有可能出现呕吐、急性胃扩张甚至胃穿孔等问题，想象一下气球被吹到极限后的场景，就知道后果有多可怕了。

总之，我们的胃并不会因为多吃或饥饿而导致容量的改变，但我们也应该尽量避免长期吃撑或饥饿，保持规律饮食，你对胃好，才对你好。

文/重庆青年报记者李永聪据丁香医生、《生命时报》等资料整理

未老眼先衰

你对老花眼的误解有多深

人体在衰老过程中，会发出很多信号：长皱纹、添白发、体力大不如前……其实眼睛也在悄悄变老，比如上了年纪后，很多人的眼睛开始“老花”。那为什么会出现“人未老眼先衰”的情况呢？

老花眼是正常生理现象

老花眼是老视的通俗叫法，是年龄增长而导致的屈光不正，属于正常生理现象。正常情况下，人为了看清近距离目标，会调节眼内肌肉——收缩睫状肌，使眼内晶状体弯曲度增加，从而使近距离物体在视网膜上形成清晰的图像。

但随年龄增长，眼球晶状体逐渐硬化、增厚，且眼部肌肉的调节能力减退，导致变焦能力降低，看近距离物体模糊不清。

“老花”属于生理现象，人人都会“老花”，无法避免，只是因人而异，发生的时间早晚不同而已。大部分人在40—45岁出现，也有极少数人在50岁时仍无老花现象，远近视力都很好。

尽管不同于病理性屈光不正，但老视者双眼调节功能减退，通常表现为近距离工作适应不足，应根据个人生活或工作对视力精度的需要佩戴矫正眼镜或进行手术。

年轻人也会有老花眼

老花眼虽然是个渐进过程，但也有迹可循，有的人就对老花眼有误解，不能做到正确护眼。

老花眼并不是只有老年人才会出现。读书看报和用电脑、手机等，一切都离不开眼睛，眼睛高度早衰现象普遍，“老花”有提前发生的趋势，现在已提前至40岁左右。事实上，眼睛原有的屈光状态影响“老花”症状出现的早晚，年轻时有远视眼的人，“老花”出现得早，近视眼则出现得较晚。但并不是所有近视眼患者，在任何年龄都不需要戴老花镜。

还需注意的是，购买老花镜因人而异，必须到医院或专业机构验配。很多人认为老花镜都一样，于是随便购买度数、瞳距固定的老花镜，其实这样不但无法使视觉达到最佳效果，反而会产生视觉干扰，出现视疲劳等。有的人用放大镜代替老花镜的做法则更是伤眼睛。放大镜折合成老花镜相当于1000—2000度，长时间这样“纵容”眼睛，等再配老花镜时就很难找到合适的度数了。

对老花眼还有一种比较严重的误区，就是共用一副老花镜。夫妻共用一副老花镜，肯定有一方要迁就另一方，迁就的结果就是视力状况越来越差，“老花”度数上升快，看东西越来越吃力。而且长时间佩戴一副老花镜，镜片出现划痕、老化时，会造成通光量下降，影响镜片成像质量，加速眼睛老花。患者要定期复查视力、调校镜架、适时更换镜片，每五年重新验光、配镜。戴了不合适的眼镜，甚至会掩盖一些眼病，如白内障、糖尿病在眼部的表现等。

此外，一些不良生活习惯也会加速老花眼的形成，例如长时间盯着手机或电脑看，每分钟眨眼的频率就会急剧减少，眼睛更易疲劳，聚焦更加费力，从而使晶状体和眼肌过度紧张，泪液层不够滋润，加速老花眼的形成。

佩戴老花眼镜是必要的矫正方法，除此之外，还可以做些眼部活动操防止老花眼过早出现、过快发展。科学保养眼睛，让老花眼来得迟一点。

文/重庆青年报记者李永聪据《健康时报》、国馆文化等资料整理