随着生活质量的提升，很多朋友都有体检被告知有脂肪肝的经历，但是多数人认为，脂肪肝没什么症状，也没什么痛苦，且病情稳定、发展缓慢，不需要太把它当回事儿，也不用认真治疗。殊不知，你的肝脏可比你的身材更怕“胖”，从脂肪肝到肝癌仅仅需要四步！
脂肪肝是怎么形成的
脂肪肝简单来说就是脂肪在肝脏细胞内的堆积，正常情况下，从胃肠道吸收而来的脂肪通过血管进入肝脏，与肝脏中的载脂蛋白结合，形成脂蛋白，再进入血液循环，因此，脂肪一般不会在肝脏堆积，但如果这个代谢过程出现问题，如肝细胞中毒、脂肪运输障碍等，就可能导致脂肪堆积在肝细胞里，形成脂肪肝。
正常的肝脏中只有少量的脂肪，脂肪含量不超过5%。如果肝内脂肪蓄积太多，超过一定比重就是我们常说的脂肪肝了。
早期的脂肪肝一般没什么症状，多数是在体检时才被发现，脂肪肝一般分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，此外还有药物性脂肪肝。
原因总结起来大体有三个：酗酒、肥胖、滥用药物。
长期酗酒（女性每天饮酒超过40g，男性超过80g）或短期暴饮（每天超过100~200g，连续10~12天）都可能造成肝损伤，影响脂肪酸的分解代谢，诱发酒精性脂肪肝。
非酒精性脂肪肝通常是由于肥胖、脂肪摄入过多、运动过少等原因引起的，现代饮食中肉类占比大，长期进食过多的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，缺乏运动，就会因营养过剩而导致脂肪肝。加之人们长期久坐不动，使体内过剩的热量转化为脂肪，办公室白领成为了脂肪肝高发人群。
快速减肥也会引起脂肪肝，减肥速度过快，会引起脂肪大量短期分解，或者为了瘦身长期吃素，后期出现营养不良，这都会使得合成蛋白质的“原料不够”，可能导致肝脏合成载体蛋白数量不足，损伤肝细胞，造成脂肪运转出现障碍，诱发脂肪肝。
肝脏也被称为“解毒器官”，服用部分药物（如生长激素、类固醇激素、某些镇静安眠药等）也可能导致脂肪肝。长期服用降脂药也可能干扰脂蛋白代谢，应定期复查，谨遵医嘱。
此外，胰岛素抵抗也会影响肝脏脂肪的代谢，有流行病学调查显示，约50%的糖尿病患者合并脂肪肝，也得引起重视。
演变为肝癌仅四步
脂肪肝不仅会损伤肝脏，还可能导致肥胖、高血脂、高血糖等一系列疾病，最严重的甚至会引起肝癌。脂肪肝演变为肝癌，其过程往往是连续的：单纯性脂肪肝—脂肪性肝炎—肝纤维化—肝硬化—肝癌。
当进入体内的脂肪笼罩在肝脏上，就像为肝脏裹上了厚厚的棉衣，在这种情况下肝脏会开始反抗发炎，也就是脂肪性肝炎。炎症继续发作，就会刺激肝脏内纤维组织增生，形成肝硬化。肝硬化以后，若还伴随糖尿病、高血脂、内分泌紊乱等症状，免疫功能下降，从而演化为“癌变”。
如果你认为只有重度脂肪肝才会有癌变的风险，轻度脂肪肝不用太在意，那就太小看脂肪肝了。
据相关文献报道，肝细胞癌可以在没有肝纤维化或肝硬化组织学依据的条件下出现，也就是肝癌可以“抄近道”，只要有代谢危险因素存在，轻度脂肪肝都可能会引起细胞突变，增加患肝癌风险。
脂肪肝不仅只是伤害肝脏，还可能诱发一系列并发症：冠心病、血脂异常、尿酸偏高、糖尿病、肿瘤、高血压。根据研究调查表明，脂肪肝人群有低龄化的发展趋势，照这样的速度发展，脂肪肝有超过病毒性肝炎，成为我国第一大肝脏疾病的可能。
从生活习惯及早干预
如果在体检时查出有脂肪肝，请不要惊慌，及时干预，不仅能控制脂肪肝发展，甚至还可能逆转（主要针对轻度的脂肪肝），恢复健康。
有人认为治疗脂肪肝就要吃降脂药，这是一个误区，尽管高脂血症与脂肪肝关系密切，但两者之间通常并非因果关系。
目前脂肪肝病指南建议：如不伴有高脂血症，就不需用降血脂药；若脂肪肝伴高脂血症，需根据高脂血症的原因、程度以及发生动脉硬化性心脑血管病变的概率，酌情决定是否需用降血脂药；对有高脂血症家族史并且血脂增高明显者，则需用降血脂药物治疗，此时降脂药可起到“标本兼治”的作用。
但对于肥胖、糖尿病引起的高脂血症，主要通过节食、运动等措施控制体重和血糖，达到调整血脂和防治脂肪肝的目的。
总结三点，就是：坚决戒酒，减肥，控制糖尿病。
所谓“病从口入”，脂肪肝患者得管住自己的嘴，健康饮食，控制脂肪摄入，少吃肥肉、甜食，多吃蔬菜、水果、富含高纤维素的食物，可以吃高蛋白且脂肪含量较低的瘦肉，如鸡、鸭、鱼等，平常注意多喝白开水，坚持低油低脂饮食。B族维生素能加速物质代谢，促进其转化为能量，帮助修复肝细胞，预防脂肪肝，如果你是平时爱喝酒的脂肪肝高危人群，更建议注意补充，可多吃黄豆、香菇等食物。平时多用心，用健康的生活方式来改善脂肪肝。
除了从饮食上控制油脂摄入，通过运动增加脂肪消耗也是有效的防治脂肪肝的办法，建议每周进行累计150分钟以上的中等强度有氧运动，比如慢跑、游泳、快走等，讲求持之以恒。
俗话说是药三分毒，药物都要经过肝脏解毒，无病尽量不要乱吃药，尤其是保健品，生病吃药谨遵医嘱，现在有些人动不动就吃药和保健品，反而会害了自己，很多药物，如抗结核药、甲亢药、抗肿瘤药、降血脂药、抗生素，长期吃都会对肝脏造成损害。需要长期服药的人，一定要定期检查一下肝功能。
文/重庆青年报记者廖楠实习生靳环宇据百度百科、医学论坛网等资料整理