说起钓鱼，许多钓友纷纷摩拳擦掌、按捺不住，话说有一种钓法是北方钓友的大爱，南方钓友望而却步，那就是冰钓。寒冬腊月，大雪纷飞，破冰取鱼。你是选择窝在家里一遍又一遍地烤着火擦钓竿，还是拿上装备呼朋唤友去冰天雪地里一起颤抖着冰钓呢？

冰钓装备不可少

冬季冰钓，在阳光明媚、风力较小的情况下，戴上保暖防风的棉帽子和露指棉手套，穿上厚厚的羽绒服、羽绒裤、厚底大棉鞋或雪地靴，背风作钓一般还是可以应付的。但在风力较大、气温较低的情况下，专业的挡风墙或帐篷则是你愉快作钓的不二选择。如果准备不充分，发生冻伤或患上风湿病那就得不偿失了。

在厚厚的冰面上垂钓，需凿冰开洞。锋利坚韧的冰钎和清理冰碴的笊篱是你必不可少的装备；如果冰层厚度达到40cm以上，专业冰钻就得列入你的装备投资；但如果冰层厚度大于50cm以上，电动冰钻会让你的冰钓轻松不少。

选择钓组总的原则是小钩、细线、小漂，尽可能地追求灵敏，因为鱼儿在冬季身体僵硬、活性低、吃口轻。钓竿选用突出一个“软”字，可选用短小柔韧的专门冰钓竿，配以小巧轻便的前打轮或鼓式轮。也可选用2.1m左右的软调性手竿，软调性是为了有效地防止扬竿过猛，拉豁鱼嘴、拉断鱼线。线组配置突出一个“细”字，主线一般为0.6—1号尼龙线，子线为0.2—0.6尼龙线。鱼钩选用突出一个“小”字，一般选用2—4号红袖，有无倒刺都可。浮标配套突出一个“短”字，宜选用短脚、短身、短尾，视标有三五目足够，调平水钓一目。以上钓组配置，主要针对半斤左右的鲫鱼，其他鱼情酌情参考。

红虫是冬季的最佳钓饵，我们一般将两三根红虫用红色棉线绑把系钩，红袖、红虫、红线形成一个较大的耀眼饵球，鲜红的颜色、浓腥的味道，能极大地刺激鲫鱼摄食的欲望。同时，饵球在摘鱼时不易脱落，惠而不费且少受了许多换饵冻手之苦。

破冰取鱼重在方法

钓点要尽可能选在面向阳光、背离寒风的地点，鱼类有逐温性，这已经是钓客界的共识。冬天它们为了取暖，一定会选在寒风较小又能更久被太阳光照射的地方栖息。而这样的地点正好符合了它们的需求，水温也不会低。建议大家最好中午之前在河的西边作钓，而中午之后去到河的东边作钓。如果你是一位天生爱简单的钓客，可以干脆在河的北边作钓，会省去了换钓点的麻烦。

好多鱼类都喜欢水草密布的地方，因为食物和氧气充足，所以这里就成了冬季时鱼类的庇护所。钓深水也是一个好方法，因为水越深温度相对来说就越高，鱼儿就越多，一般水深在两米以上比较适合，但是也并不是绝对，偶尔出现连续几天升温的情况，这种情况下适当地钓一下浅水区也可以。

另外，在垂钓时不断提动饵钩逗引，一是可将下在杂草中的饵钩提出来，放在鱼儿易于发现的显眼位置；二是在鱼懒于摄食的情况下，提动饵钩在它的眼前晃来晃去，诱使其开口吞钩。

选择一个绝佳的位置，矶钓竿一把，轮绕1号线，七星漂前穿，穿上两粒太空豆，挡住铅皮滑动，耐心等待，面对白茫茫的大地山川，开始曼妙的冰钓体验。

避免成为“落冰鸡”

冰钓最大的问题就是安全，每年都会发生冰钓爱好者出事的事故。我们开开心心地享受垂钓，也要平平安安地回家。

理论上冰层的厚度达到8~10cm即可承受一个成人的体重，但由于水质、水流等其他因素的影响，此厚度的安全性只能作为一项重要参考，并不可一概而论。比如冬季的二九到五九之间，天气一天冷过一天，冰层处于不断加厚的过程，同样的冰层厚度，这个阶段的安全性则远远大于其他时段。所以上冰之前一定要再三确认冰层厚度是否合适，可以用石头砸一下，看看冰层有没有开裂，如果没有反应再走上冰面确认，最终确认安全后再开孔，一般冰钓都会开几个孔，孔的距离不宜太近，至少相隔一米的距离。还有就是不要扎堆儿，人多了冰层容易塌陷，造成集体落水就后悔莫及。在确认上冰的安全性之后，冰面行走的防滑防摔也成为一项不可忽视的安全问题，一副给力的冰钉鞋就显得尤为重要。

必要的应急准备是在你意外落水之后成功逃生的保障。随身携带的短小冰钎，可让你在无人救援的情况下，独自爬上光滑的冰面；一段足够长度的绳索，可保证救援人员将你拉出冰洞。还有一点要注意，在不确定自身安全的情况下不要盲目救人，要理性施救，时刻牢记安全第一。

高手陪同最稳妥

讲了这么多，许多没有冰钓经验的朋友听罢内心也跃跃欲试，作为一个初学者，除了准备好齐全的冰钓装备，掌握好全面的实战技巧，最好选择一位资深的冰钓达人作为你的引导者。

冰面环境复杂难以预判，许多初学者即使做足了功课也会临阵慌乱，这时高人可以提前告知你一些实用的经验：上到冰面先不慌，东走西看仔细观察，哪儿是食台哪儿喂草栏，回游通道在哪儿，鱼会在哪儿藏身，细细研究。综合分析后，再打探眼，早上寻深潭，中午走浅边，鱼情跟着气温变，灵活机动才能钓得欢。

冬季严寒，鱼儿大多处于冬眠、封口期，只有鲫鱼等少量鱼种轻度索食，且活性极低。此时冰钓，钓底是不二的选择，一般不会出现上浮的情况。在保证钩饵到底的前提下，保持一定频率的提竿引逗是不可或缺的作钓手法，让鲜活的鱼饵在水底仿生飘荡，才能最大限度地刺激其索饵欲望，这种手法要经过长时间的练习才能达到炉火纯青。同时，鱼儿这个季节的极轻吃口，要求作钓者时刻保持精力高度集中，只要标相出现颤标、下阴、上顶、走标等非静止情况，就要立刻扬竿刺鱼。否则极可能跑鱼无获。如果偶中大鱼，切不可盲目发力，急拉出水，因为细小的钩线搭配，需要钓者耐心引遛，让其在水底释放完有限的冲击力，以免见光挣扎，断线折竿。

如果高人朋友愿意手把手地教导，那就再好不过了，毕竟冬季冰钓机会难得，若要自己苦练，不知要花费多少时间精力才能把技术修炼得高超。名师提携，高徒苦练，冰钓技巧必会日益增进。

文/重庆青年报记者王婷婷实习生靳环宇据搜狐网、钓鱼人网、《中国钓鱼》杂志等资料整理

重庆这家别致私房菜

是你重温记忆的最后机会

伴随童年的火车呼啸声，还在这里规律地驶过；劳作的码头，也依然在清晨的大雾里隐约可见。沿直港大道一路下行，江畔高楼逐渐褪去。

这里，还有一街重庆最后等待换新颜的老房，保留着回忆里的样子，开始它最后的倒计时。老道口家常菜就在这里，一座简单甚至老旧的砖瓦平房里，有一对相依已过半生的老夫妻。

这里既是两代人五十几年的居所，也是街坊四邻最熟悉的“家”。

这是我们的食堂

从中午11点到正午1点过，江边码头和工厂的午休时分，是老道口一天最忙碌的时候。

但好在来客大多是常年用餐的老主顾，点单自己写，有特别要求直接进厨房，就连端菜也可以自己来。

不急不催，“自助式”用餐在这家老食店里倒是稀松平常。

结账嘛，老店倒跟上了时代的潮流，老两口的儿子在店内也设置了微信支付宝收款。但仍然没有改变的，是信任为先。

头一桌的顾客遇上晚到的工友，自然地合台。见我只身一人，戴眼镜的大哥热情地邀我一起吃饭。隔着蒸腾的热气，哪怕在镜头里我也感受到，这里萦绕着现代都市在过年时才有的，一大家子相聚一堂的轻松和温馨。

其实，供大家选择的除老道口外，还有旁边和对面位置相对更好的另外两家食肆。但大家的回答都差不离，“还是这里好吃又实惠，这儿就是我们的食堂。”

从料理的用心到客人的随意，再到价格的实惠和结账的信任，一切就像叔叔总念叨的：“做人一定要正直、讲诚信。”

二十多年的老店，做的是街坊生意，讲的，是个家的味道。

“我们没有特色，都是家常菜，就是老老实实做生意。”这是阿姨时常挂在嘴边的一句话。

阿姨说：“码头上班的工人辛苦，一般得多吃点。”

满满的小山顶，让人想起家里盛饭时，总是用饭勺压了又压的妈妈。备好的凉菜不要钱，却让人吃得停不下来。

即将消失在记忆中

年轻时阿姨在餐馆做过帮厨，观摩两个月后，决定在家里自己开，让街坊四邻想吃饭时都能有个去处。“老道口”就这样经营起来了。

那是二十几年前，一连串平房老街里唯一的一家餐馆。那时生意也算红火，忙起来也曾送过外卖。

不过没有帮工，帮手的都是街坊四邻。大家都说，“来帮忙就有饭吃”。

也有过食客错过了饭点的时候，即便已经关门，但只要喊一声，阿姨便开门迎客。

“就这么一家饭店，不能让他饿肚子。”

还有老邻居贪这里味美价廉，想在老道口办寿宴。

却被阿姨一口回绝，“我们这儿不行，好不容易过生日一定要去大酒楼，我们这里‘脏班子’。”

这样做生意的态度可真是少有。

连街坊四邻也问，“你们这餐馆开了这么多年了，挣的钱呢？”比起挣钱来说，阿姨总提到的是“大家饿了可以有个吃饭的地方”。

阿姨急忙去帮手，我在外面就听到她的唠叨。“你不要用冷水洗，太冰了，喊你用热水。”这做生意，不过也就是过日子。

打包的客人临走时，叔叔上前搭话：“明天就要搬走了吗？”

“对啊，明天就要走了。”

叔叔叹息道，“这一下走了，不知道什么时候才能见到了。”

码头工厂的人已经一批批搬走，街坊四邻也逐渐各安新家。这样家居式的餐馆，终将只存于记忆中。

但，无论今天外卖软件里的食类有多丰富，送达有多便捷，我想，我们都还是会怀念，过去敲敲门喊两声就出来迎客的笑脸，和闲话家常的柴米油盐。

而在这里，这样的时光，你或许还可以最后再重温一次。

文/重庆青年报记者钟安娜